Miód wrzosowy

Nie wiem czy można powiedzieć, ze jest to miód smaczny, natomiast współczesnemu konsumentowi z całą pewnością wyda się dziwaczny, zagadkowy i w jakimś stopniu uwodzący. W czasach pradawnych, miód ze słowiańskich wrzosowisk ceniono wyjątkowo wysoko, a mamy zatem do czynienia z produktem bardzo klasycznym i bardzo polskim. Jak miód wrzosowy wygląda z bliska? Po pierwsze kolor - paskudny, ciemno-brunatny. Po drugie zapach - ponury, magiczny, kwiatowo-kwaśno-bagienny. Po trzecie konsystencja - silnie galaretowata (jak skrzyżowanie żelków ze zwyczajnym miodem). Po czwarte smak - agresywny, barbarzyński, wyrazisty, podobny "całkiem do niczego".

Każdego, kto interesuje się miodami w sposób bardziej systematyczny zachęcam. Warto spróbować choćby po to, aby wiedzieć...